Veröffentlicht am 06.07.26

Bekanntgabe der Gewinner Cercle V Kalenderwettbewerb 2027

Fleur de Cao concours Cercle V

Nach sorgfältiger Beratung durch unsere Expertenjury freuen wir uns, die 24 ausgewählten Kreationen für den Kalender 2027 bekannt zu geben.
Wir möchten allen Teilnehmern unseres jährlichen Cercle V Kalenderwettbewerbs unseren Dank aussprechen.
Ihr Engagement und Ihre Kreativität sind eine internationale Inspirationsquelle.
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner, die sich dieses Jahr hervorgetan haben!
Ihre außergewöhnlichen Kreationen werden im Cercle V Kalender 2027 erscheinen und jeden Monat auf dem offiziellen Instagram von Valrhona hervorgehoben.

Saint Louis, Julien MEUNIER

Saint-Louis, Julien Meunier Pâtisserie - FRANKREICH

Guanaja Kamel GUECHIDA

Guanaja Heritage, Fünf Ausdrucksweisen, Kamel GUECHIDA – US

Chocolate, Smoked Almond & Oabika, Jackett Scott

Schokolade, Geräuschte Mandel & Oabika, Jackett Scott – Großbritannien

Chocolat, cacahouètes et ailes noir, Alexandre DUMEL

Schokolade, Erdnüsse und Schwarze Flügel, Alexandre DUMEL Maison des Têtes – FRANKREICH

The cacao Marc PU

The Cacao, Marc PU Four Seasons im Hangzhou Center – CHINA

GRUE' , Gianmarco Stifani Armani Hotels

GRUE', Gianmarco Stifani Armani Hotels – UAE

Weizenähre, Adrien Salavert Pâtisserie Belles Perdrix – FRANKREICH

Anniversary Entremets, Daniel Texter Mandarin Oriental

Jubiläums-Entremets, Daniel Texter Mandarin Oriental – Hongkong

Smoket Mountains, Madison SNYDER

Smoket Mountains, Madison SNYDER Omni Nashville Hotel – USA

Choux au cacao pressé, mousse Caramelia et glace au pop-corn, Veronika Hyklova

Kakaopressbrandteig mit Caramelia-Mousse und Popcorn-Eis, Veronika Hyklova Four Seasons - Czech Republic

The Orb, Damien Thibault Sketch

The Orb, Damien Thibault Sketch – Vereinigtes Königreich

St-Honoré Hong Kong, Chase Tse Ka Wai

St-Honoré Hong Kong, Chase Tse Ka Wai The Regent Hotel – Hongkong

Tarta Royal, Miguel Ángel Señoris Leiva Gelática Ice Concept

Königliche Torte, Miguel Ángel Señoris Leiva Gelática Ice Concept – VALENCIA – SPANIEN

Fleur de Cao, Abel Herve Albert Vieilleville Emirates Flight Catering

Fleur de Cacao, Abel Vieilleville, Emirates Flight Catering – UAE

Cookie Cloud, Jibu Mohan Sexy Fish

Cookie Cloud, Jibu Mohan Sexy Fish - UAE

Vanilla Opalys Cake, Lee LI Madarin Oriental Shenzhen

Vanille-Opalys-Kuchen, Lee LI Mandarin Oriental Shenzhen – CHINA

Charlotte Cake, Patricia Pilar Duchess Bakeshop - CANADA

Charlotte-Torte, Patricia Pilar Duchess Bakeshop – KANADA

Bombón Fresa x Lavanda x Macadamia, Lourdes Jurado Ledesma Hotel Puente Romano

Praline Erdbeere x Lavendel x Macadamia, Lourdes Jurado Ledesma Hotel Puente Romano – Marbella – SPANIEN

Tablette whisky sobacha

Whisky-Sobacha-Schokoladentafel, Sébastien DELEGLISE Hotel Pashmina – FRANKREICH

Eclipse 1986 Jörg Giesselmann The Florentin - Allemagne

Eclipse 1986, Jörg Giesselmann The Florentin – DEUTSCHLAND

Fleur de Guanaja herbacée, Loîc ALLEYRAT Pâtisserie Chateau Saint Jean -

Kräuterige Guanaja-Blüte, Loïc ALLEYRAT Pâtisserie Chateau Saint Jean – FRANKREICH

Pane di Mais Panna Cotta, Janrich AMARO The Joseph Hotel

Maisbrot-Panna-Cotta, Janrich AMARO The Joseph Hotel – USA

Irish Cognac, Simon Souchaud La Nauve Hôtel & Jardin

Mille-feuille Cacao, Simon Souchaud La Nauve Hôtel & Jardin - FRANKREICH

Infinitamente vaniglia, Giuseppe Manilia Maison Manilia - Italie

Unendlich Vanille, Giuseppe Manilia Maison Manilia – ITALIEN