Cioccolati Biondi Orozea 32%

Con OROZEA, Valrhona continua il suo percorso di innovazione con il quarto colore di cioccolato: il biondo.

È il risultato di una creazione audace che unisce le note del cioccolato di colore biondo al sapore irresistibile del mais tostato, regalando un’esplosione di sapori a ogni morso. Questa copertura è un vero e proprio invito alla golosità e rivela il savoir-faire Valrhona sia nell’elaborazione di una ricetta unica che nel lavoro di ricerca e sviluppo.

OROZEA è la contrazione di "Oro", che evoca il colore, e "Zea", che è l’origine latina del mais.

IL PROCEDIMENTO

Grazie all’elevato contenuto di mais, Orozéa permette di aggiungere facilmente un tocco di golosità alle ricette, senza procedimenti complessi. Dietro una ricetta apparentemente semplice si nasconde un’innovazione nata da complesse sfide tecniche.

OROZEA mi riporta immediatamente alla mia infanzia! Grazie alla sua personalità golosa, fondente e confortante…è impossibile resistere!

Jordan Lamberet,MAESTRO PASTICCIERE FORMATORE ÉCOLE VALRHONA

PROFILO SENSORIALE OROZEA

Grazie all’elevato contenuto di mais tostato (25%), OROZEA presenta gusto di mais caramellato associate ad accenti salati. Questa copertura offre un’esperienza gustativa unica,
golosa e irresistibile.