Cornaretto
Una receta original de la École Valrhona
- Cremoso y ganache montada intensa OROZEA32%
- Bizcocho exprès almendra
- Gel Amaretto
- Suprema Amaretto
- Glaseado tipo eskimo OROZEA 32%-maïz tostado
Publicado el 22/9/26
OROZEA, El maíz se vuelve irresistible
¿Y si el maíz tostado se convirtiera en una nueva fuente de inspiración?
Con OROZEA, exploramos un nuevo territorio de sabor y revelamos bajo una nueva luz un ingrediente tan universal como familiar: el maíz. Acentos caramelizados, notas intensas de maíz tostado y un toque de sal se unen en una cobertura rubia para ofrecer una experiencia de sabor sorprendente, generosa e intensamente exquisita.
De este encuentro nace un nuevo terreno de juego para chefs y artesanos. OROZEA invita a jugar con las combinaciones y armoniza tanto con la manzana cocida y la frambuesa como con el trigo sarraceno, el café, el pan tostado o la miel de castaño. Un sinfín de posibilidades para reinterpretar los clásicos, imaginar nuevas combinaciones y dar rienda suelta a la creatividad.
Más que una nueva cobertura rubia, OROZEA es una invitación a explorar. Un color que inspira, una materia que interpretar y un nuevo territorio de exquisitez por descubrir. Ahora os toca a vosotros revelar todo su potencial.
Disponible exclusivamente para nuestros clientes Cercle V
